« Les tâches les plus banales font toujours leur part à des actions qui ne doivent rien à la recherche pure et simple de l’efficacité et les actions les plus directement orientées vers des fins pratiques peuvent donner lieu à des jugements esthétiques, dans la mesure où la manière d’atteindre les fins poursuivies peut toujours faire l’objet d’une saisie spécifique : il y a de belles façons de labourer ou de tailler une haie, comme il y a de belles solutions mathématiques ou de belles percées au rugby. Ainsi, la plus grande partie de la société peut être bannie de l’univers de la culture légitime sans être bannie de l’univers esthétique »

Pierre BOURDIEU, Un art moyen (essai sur les usages sociaux de la photographie), Editions de Minuit, 1965, p. 26